Vous êtes charcutier, restaurateur, boulanger ou plus généralement dans le secteur des métiers de bouche, MFP Formation propose des formations en Hygiène, Cuisine et Nutrition. Yann Morisseau, votre formateur, vient directement chez vous pour vous former dans la spécialité de votre choix.

Sachez également que votre formation peut être intégralement remboursée par un organisme OPCA.



MFP Formation, la formation de Normandie au coeur de votre entreprise

Les actus formations

mardi 02 février 2016

Nouvelle Boulangerie Pâtisserie à Valognes

Depuis fin 2015, une nouvelle boulangerie pâtisserie a ouvert ses portes à Valognes , pour le plus grand plaisir de nos papilles. En effet, le couple d’artisan Cauvet Cyril-Et-Esméralda déjà bien connus à Montebourg pour la qualité de  leurs Gâteaux pâtissiers ainsi que de leurs Pains et viennoiseries maisons ; se lancent un nouveau défi […]

vendredi 13 février 2015

Pâtisserie Chocolaterie Les Ducs

  MFP Formation est fière d’accompagner La chocolaterie  » Les Ducs » à Falaise dans leur démarche qualité. Cette entreprise représentée par Rémi et Sandrine Chapuis, vous proposent des pâtisseries hautes gammes et un très large choix de macarons fabriqués dans les règles de l’art. Toute l’équipe a reçu  la formation en hygiène alimentaire. MFP-Formation vous […]

mardi 14 octobre 2014

De retour sur Falaise

La Charcuterie Matthieu à Falaise, se forme demain aux « Bonnes Pratiques de l’hygiène et de la sécurité alimentaire  » Pendant cette formation, Mr Boulay Matthieu et ses employés feront une mise a jour de leur « Plan de Maîtrise Sanitaire  » avec le formateur Yann Morisseau.

mardi 14 octobre 2014

Sur la route de Créances

La boulangerie Viard à Créances vient de réaliser sa formation hygiène avec le formateur Yann Morisseau. Ces jeunes artisans ont le souci de la qualité concernant leurs produits !!! Les viennoiseries « Maison » sont  directement cuites devant le client. Je vous conseille la spécialité « La Grignette  » au rayon traiteur !!!

lundi 29 septembre 2014

MFP – Formation se déplace chez la Boucherie Angel Guy dans le Calvados

Le Mardi 30 Septembre et 1 Octobre , la Boucherie SARL Angel Guy reçoit le formateur Yann Morisseau pour réaliser une formation HACCP !!! Ce stage se déroule directement dans le laboratoire de production afin de répondre aux besoins de la boucherie  concernant l’amélioration des bonnes pratiques de l’hygiène alimentaire.

mardi 23 septembre 2014

Boulangerie Lerévérend dans la Manche

Le 10 et 17 septembre, la boulangerie Lerévérend à Saint Pierre Eglise a fait confiance au centre MFP pour réaliser une formation en hygiène alimentaire. Pendant ce stage, le formateur Yann Morisseau et les employés de la boulangerie se sont attardés sur les normes concernant le pôle traiteur.  

lundi 16 juin 2014

Boulangerie Gibon à St Vaast La Hougue

Après le 70 ème anniversaire du Débarquement, la Boulangerie Gibon à St Vaast La Hougue se formera le 19 et 21 juin à la méthode HACCP afin d’ améliorer sa prestation concernant son pôle sandwich. MFP-Formation se rendra directement dans le fournil.

vendredi 21 mars 2014

La Brioche du Vast (en Normandie) formée par MFP Formation

Connaissez vous  « la Brioche du Vast » ? Cette Boulangerie de  Normandie (en Nord Cotentin), où nous aimons les produits de qualité et tout spécialement la célèbre Brioche du Vast. Yann Morisseau, formateur à MFP Formation formera le personnel à l‘hygiène et la sécurité alimentaire.  La boulangerie, déjà très sensibilisé à l’hygiène, met à jour ses […]

mardi 18 mars 2014

Les bonnes pratiques de l’Hygiène & de la Sécurité Alimentaire

Objectif: Comprendre l’importance des règles d’hygiène. Connaître le contexte règlementaire de votre métier. Etre capable d’analyser les dangers afin de mettre en place des actions correctives et préventives. Pouvoir apporter la preuve du respect des règles d’hygiène. Initiation à la méthode HACCP Participant Tous collaborateurs manipulant des denrées alimentaires Toutes personnes travaillant dans les métiers […]

mardi 18 mars 2014

MFP Formation formera la boulangerie « Au Pêché Mignon » à Quettehou

MFP Formation se déplace à Quettehou directement chez la boulangerie et c’est au pêché Mignon que Yann Morisseau, formateur, rencontrera le personnel de la boulangerie. L’hygiène fait parti des pré-requis pour les boulangers mais la législation évoluant, il reste toujours essentiel de se mettre à niveau en permanence. Vous souhaitez en savoir plus sur la […]